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Apfelwein-Hähnchen mit Äpfeln und Dijon-Sauce!
Prep Time
10
minutes
minutes
Cook Time
20
minutes
minutes
Total Time
30
minutes
minutes
Servings
4
Portionen
Calories
450
Ein herbstliches Gericht mit zarten Hähnchenschenkeln, Äpfeln und einer würzigen Dijon-Sauce, perfekt für gemütliche Abende.
Ingredients
Hähnchenschenkel
6
Stück
Hähnchenschenkel (ohne Knochen, ohne Haut)
1
TL
Paprikapulver
1
EL
Olivenöl
1
EL
Butter
3
Zehen
Knoblauch (gehackt)
1
EL
Frischer Thymian
(Blätter)
10
Blätter
Frischer Salbei
(gehackt)
2
Stück
Schalotten
(dünn geschnitten)
1
EL
Dijon-Senf
2
Äpfel
Äpfel (in Scheiben)
⅓
Tasse
Apfelwein (ohne Essig)
Instructions
Hähnchenschenkel mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind. Beiseite stellen.
Butter, Knoblauch, Thymian und Salbei in der Pfanne anbraten, dann Schalotten und Dijon hinzufügen und kurz mitbraten.
Apfelwein angießen, Pfanne abkratzen, Apfelscheiben hinzufügen und 3–5 Minuten köcheln lassen.
Hähnchen zurück in die Pfanne geben, kurz erwärmen und mit Salbei garnieren. Mit Äpfeln servieren.
Notes
Servieren Sie das Gericht mit Kartoffelpüree oder frischem Brot für ein vollständiges Mahl.
Calories:
450
kcal
Cost:
15 EUR
Course:
Hauptgericht
Cuisine:
Deutsch
Keyword:
Apfel, Dijon, Hähnchen