Go Back
Print

Avocado Chicken Salad

Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 350
Ein cremiger und erfrischender Salat, perfekt für eine schnelle Mahlzeit oder als Dip.

Ingredients

Gemischte Zutaten

  • 2 Stück Avocados, gehackt, halbiert (geteilt)
  • 0.33 Tasse Griechischer Joghurt
  • 1 EL Dijon-Senf
  • 1 Zehe Knoblauch, gehackt (optional) (optional)
  • 1 Stück Zitrone, ausgepresst und abgerieben
  • 2 Tassen gekochtes Hähnchen, zerkleinert
  • 2 Stangen Sellerie, gewürfelt
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln, gehackt
  • 0.5 TL Salz
  • 0.25 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 EL frischer Koriander, gehackt

Instructions 

  • Die Hälfte der Avocados in einer großen Schüssel zerdrücken.
  • Griechischen Joghurt, Dijon-Senf, Knoblauch, Zitronensaft und -schale hinzufügen und verrühren.
  • Hähnchen, Sellerie, Frühlingszwiebeln, Salz und Pfeffer unterheben und gut vermengen.
  • Die restlichen Avocado-Würfel vorsichtig unterheben.
  • Mit frischem Koriander garnieren und servieren.

Notes

Für eine cremigere Konsistenz kann die Mischung im Mixer püriert werden.
Calories: 350kcal
Cost: $12
Course: Salat
Cuisine: Amerikanisch
Keyword: Avocado, Hähnchen