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Avocado-Eier-Salat
Prep Time
10
minutes
minutes
Cook Time
10
minutes
minutes
Total Time
20
minutes
minutes
Servings
4
Portionen
Calories
350
Ein cremiger und proteinreicher Salat, perfekt als leichtes Mittagessen oder Snack.
Ingredients
Gemüse
2
Stück
Avocado
(reif)
100
g
Joghurt
1
TL
Senf
6
Stück
hart gekochte Eier
nach Geschmack
Frühlingszwiebeln (oder Schnittlauch)
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Instructions
Avocado zerdrücken und mit Joghurt und Senf vermengen.
2 Eier grob zerdrücken und unter die Avocado-Creme mischen.
Restliche Eier in Stücke schneiden und unterheben.
Zwiebeln oder Schnittlauch in Röllchen schneiden und hinzufügen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notes
Für eine cremigere Konsistenz kannst du mehr Joghurt hinzufügen.
Calories:
350
kcal
Cost:
$8
Course:
Salat
Cuisine:
Deutsch
Keyword:
Avocado, Eier