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Banana Pumpkin Bars

Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 12 Stück
Calories 250
Diese saftigen und gesunden Bananen-Kürbis-Riegel sind perfekt für einen energiereichen Snack oder ein Frühstück. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack.

Ingredients

Trockene Zutaten

  • 2 Tassen Haferflocken
  • 1/2 Tasse Hafermehl
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Teelöffel Kürbiskuchengewürz
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/3 Tasse Mini- oder normale Schokoladenstückchen ((plus extra zum Bestreuen))
  • 1 großes Ei
  • 1 Tasse Kürbispüree (100% reines Kürbispüree)
  • 1/2 Tasse reife Banane, zerdrückt ((ca. 1 mittelgroße Banane))
  • 1/4 Tasse Ahornsirup (reines Ahornsirup)
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Instructions 

  • Backofen auf 180°C vorheizen und eine quadratische Backform (20x20 cm) mit Backpapier auslegen.
  • Trockene Zutaten in einer Schüssel vermengen.
  • Ei, Kürbispüree, Banane, Ahornsirup und Vanille verrühren.
  • Feuchte Mischung zu den trockenen Zutaten geben, vermengen und Schokoladenstückchen unterheben.
  • Teig in die Form geben, mit Schokolade bestreuen und 20-25 Minuten backen. Abkühlen lassen und in Riegel schneiden.

Notes

Für extra Geschmack, Schokoladenstückchen vor dem Backen leicht andrücken.
Calories: 250kcal
Cost: 12 EUR
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Keyword: Banane, Kürbis