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Basil Lime Grilled Chicken with Peach Salsa

Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 450
Ein erfrischendes Gericht, das saftiges Hühnchen mit einer süßen Pfirsich-Salsa kombiniert, perfekt für den Sommer.

Ingredients

Gewürzgruppe

  • 2 Stück Limetten
  • ⅓ Tasse leichtes Olivenöl
  • 2 Zehen Knoblauch (gehackt)
  • ½ Tasse frisches Basilikum (gehackt)
  • 1 Teelöffel koscheres Salz (siehe Hinweis)
  • Prise Pfeffer
  • Prise Chili-Flocken (optional)
  • 4 Stück Hähnchenbrustfilets (ohne Knochen, ohne Haut)
  • 1 Esslöffel Honig
  • 4 große frische Pfirsiche
  • ½ rote Paprika rote Paprika
  • ¼ rote Zwiebel rote Zwiebel
  • ½ Jalapeño Jalapeño-Pfeffer
  • 1 Limette Limette
  • Prise koscheres Salz

Instructions 

  • Mariniere das Hühnchen mit Limettensaft, Olivenöl, Knoblauch, Basilikum, Salz, Pfeffer und Chili-Flocken. Grille das Hühnchen 6-8 Minuten pro Seite.
  • Bereite die Pfirsich-Salsa vor, indem du Pfirsiche, rote Paprika, rote Zwiebel, Jalapeño und Limettensaft vermischst.
  • Serviere das gegrillte Hühnchen mit der frischen Pfirsich-Salsa und garniere mit zusätzlichem Basilikum.

Notes

Für eine extra Würze kannst du Chili-Flocken nach Geschmack hinzufügen.
Calories: 450kcal
Cost: $15
Course: Hauptgericht
Cuisine: Fusion
Keyword: Basilikum, Hühnchen, Pfirsich