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Blaubeermuffins

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 12 Stück
Calories 250
Diese saftigen Blaubeermuffins sind perfekt für ein Frühstück oder einen Snack. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack.

Ingredients

Trockene Zutaten

  • 2 Tassen Mehl (Allzweckmehl)
  • ¾ Tasse Zucker (Kristallzucker)
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • ½ Teelöffel feines Salz

Nasse Zutaten

  • 1 groß Ei
  • ⅔ Tasse Milch (Vollmilch)
  • ⅓ Tasse Pflanzenöl
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 ½ Tassen frische oder gefrorene Blaubeeren

Instructions 

  • Backofen auf 200°C vorheizen und Muffinblech vorbereiten.
  • Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.
  • Ei, Milch, Öl und Vanille verrühren.
  • Feucht- und Trockenbestandteile kurz vermengen, Blaubeeren unterheben.
  • Teig in Muffinförmchen füllen, 18-22 Minuten backen.

Notes

Nicht zu lange rühren, damit die Muffins schön locker bleiben.
Calories: 250kcal
Cost: 8 EUR
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Keyword: Blaubeeren