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Bourbon Orange Biscotti

Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings 20 Stück
Calories 150
Ein köstliches italienisches Gebäck mit Orangenaroma, Bourbon-Note und weißer Schokolade, perfekt zum Kaffee oder Tee.

Ingredients

Trockene Zutaten

  • 2 ½ Tassen Mehl (Allzweckmehl)
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • ¼ Teelöffel koscheres Salz

Feuchte Zutaten

  • ½ Tasse ungesalzene Butter
  • ¾ Tasse Zucker
  • 2 Eier Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Esslöffel Bourbon
  • ¾ Teelöffel Orangenschale (von 1 Orange)

Trockene Zutaten

  • ½ Tasse grob gehackte Mandeln
  • ½ Tasse Weiße Schokoladewafers
  • 1 Teelöffel Pflanzenfett (z.B. Crisco)

Instructions 

  • Ofen auf 160°C vorheizen, Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
  • Butter und Zucker cremig schlagen, Eier, Vanille, Bourbon und Orangenschale hinzufügen. Mehlmischung unterrühren, Mandeln einarbeiten.
  • Teig zu einem 35 cm langen Log formen, auf das Blech legen, flach drücken. 25 Minuten backen, abkühlen lassen, dann in Scheiben schneiden.
  • Biscotti bei 160°C 15-20 Minuten backen, abkühlen lassen. Schokolade schmelzen, über Biscotti träufeln, fest werden lassen.

Notes

Für extra Geschmack kannst du die Biscotti in Schokolade tauchen oder mit mehr Orangenschale verfeinern.
Calories: 150kcal
Cost: 15 EUR
Course: Nachspeise
Cuisine: Italien
Keyword: Biscotti