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Brown Butter Ingwer Melasse Blondies

Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 16 Stück
Calories 250
Diese köstlichen Blondies vereinen nussigen Buttergeschmack mit würzigem Ingwer und Melasse für ein unwiderstehliches Gebäck.

Ingredients

Trockene Zutaten

  • 2 1/2 Tassen Mehl (Allzweckmehl)
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/2 Teelöffel gemahlene Nelken
  • 1/8 Teelöffel Muskatnuss
  • 1 Tasse ungesalzene Butter (bei Raumtemperatur)
  • 1 Tasse hellbrauner Zucker, gepackt
  • 1 großes Ei Ei
  • 1 großes Eigelb Eigelb
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/4 Tasse Melasse

Zum Bestreuen

  • nach Bedarf Spritzkristallzucker (zum Bestreuen)

Instructions 

  • Backofen auf 180°C vorheizen. Eine 23x23 cm Backform einfetten.
  • Butter in einer Pfanne schmelzen und goldbraun rösten, dann abkühlen lassen.
  • Mehl, Backpulver, Salz und Gewürze mischen.
  • Butter mit Zucker schaumig schlagen, Ei, Eigelb, Vanille und Melasse unterrühren.
  • Mehlmischung unterheben, bis alles gerade vermischt ist. Teig in die Form geben und mit Kristallzucker bestreuen.
  • 20-23 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Notes

Für extra Geschmack, vor dem Backen mit Kristallzucker bestreuen.
Calories: 250kcal
Cost: 15 EUR
Course: Nachspeise
Cuisine: Deutsch
Keyword: Blondies