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Burrito Bowl Mit Rinderhack Mexican Style

Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 650
Ein leckeres mexikanisch inspiriertes Gericht mit würzigem Rinderhack, Reis und frischen Zutaten.

Ingredients

Fleisch

  • 400 g Rinderhackfleisch

Reis

  • 1 Tasse Basmatireis

Gemüse und Hülsenfrüchte

  • 1 Stück rote Paprika (gewürfelt)
  • 1 Dose Mais (ca. 300g) (abgetropft)
  • 1 Dose schwarze Bohnen (ca. 400g) (abgetropft)

Aromaten

  • 1 Stück rote Zwiebel (fein gehackt)
  • 2 Zehen Knoblauchzehen (fein gehackt)

Öle & Gewürze

  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel

Sonstiges

  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 Stück Limette (halbiert)

Garnitur

  • zum Garnieren frische Korianderblätter

Instructions 

  • Rote Paprika und Zwiebel fein würfeln. Knoblauch hacken. Mais und Bohnen abgießen und spülen. Reis waschen. Limette halbieren. Koriander hacken.
  • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch anbraten, überschüssiges Fett entfernen. Zwiebel, Knoblauch und Paprika hinzufügen und 5-7 Minuten mitbraten.
  • Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer zum Hackfleisch geben, kurz mitrösten. Wasser hinzufügen und 15-20 Minuten köcheln lassen. Abschmecken.
  • Reis mit Wasser und Salz kochen, 15-18 Minuten, dann ruhen lassen. Limettensaft und Koriander unterheben.
  • Reis in Schüsseln geben, Hackfleisch, Bohnen, Mais und Paprika dazu anrichten. Mit Koriander und Limettenspalten garnieren.

Notes

Für mehr Geschmack, frische Limetten und Koriander verwenden. Variiere die Toppings nach Geschmack.
Calories: 650kcal
Cost: $15
Course: Hauptgericht
Cuisine: Mexikanisch
Keyword: Reis, Rinderhack