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Chai-Gewürz Ahorn Kürbiskuchen

Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings 8 Stück
Calories 350
Ein aromatischer Kürbiskuchen mit würzigen Chai-Gewürzen und süßem Ahornsirup, perfekt für die Herbstzeit.

Ingredients

Fett und Backzutaten

  • 1/4 Tasse Butter, geschmolzen
  • 1 Tasse Kürbispüree
  • 1/3 Tasse griechischer Joghurt
  • 2 große Eier
  • 1/2 Tasse hellbrauner Zucker (oder Kokoszucker)
  • 1/4 Tasse Ahornsirup
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 1/2 Tassen Mehl (Typ 405)
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Natron
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/2 Teelöffel Kardamom
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Piment
  • 1/4 Teelöffel gemahlene Nelken
  • 1/2 Tasse Puderzucker
  • 2 EL Ahornsirup
  • 1-2 TL Milch (je nach Bedarf für Glasur)

Instructions 

  • Backofen auf 180°C vorheizen und eine Kastenform einfetten.
  • Butter, Kürbispüree, Joghurt, Eier, Zucker, Ahornsirup und Vanille gut verrühren.
  • Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Gewürze mischen und unter die feuchte Masse heben.
  • Teig in die Form füllen und ca. 50 Minuten backen, bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
  • Für die Glasur Puderzucker, Ahornsirup und Milch verrühren und über das abgekühlte Brot träufeln.

Notes

Für ein intensiveres Aroma die Gewürze vor dem Backen leicht anrösten.
Calories: 350kcal
Cost: 15 EUR
Course: Nachspeise
Cuisine: Deutsch
Keyword: Kürbis