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Chicken Alfredo Pasta

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 850
Ein cremiges und köstliches Gericht, das zartes Hühnchen mit einer reichhaltigen Alfredo-Sauce kombiniert.

Ingredients

Hähnchen

  • 1.5 Pfund Hähnchenbrustfilets, ohne Knochen und Haut (ca. 3 Stück)
  • to taste n/a Salz (zum Würzen)
  • to taste n/a schwarzer Pfeffer (zum Würzen)
  • 2 Esslöffel Olivenöl (zum Anbraten)
  • 8 Unzen Fettuccine-Nudeln (oder Lieblingsnudeln)
  • 2 Esslöffel ungesalzene Butter (für die Soße)
  • 4 Knoblauchzehen frischer Knoblauch, gehackt (für Geschmack)
  • 1 Tasse Schwerer Sahne (für die Soße)
  • 1 Tasse frisch geriebener Parmesan (plus mehr zum Servieren)
  • 1/2 Tasse Pasta-Kochwasser (zum Anpassen der Soßenkonsistenz)
  • to taste n/a gehackte frische Petersilie (zum Garnieren)

Instructions 

  • Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen und in Olivenöl anbraten, bis es durchgegart ist. Beiseite stellen.
  • Fettuccine nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen, dabei etwas Kochwasser aufbewahren.
  • In derselben Pfanne Butter schmelzen, Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten. Sahne, Parmesan und Pasta-Wasser hinzufügen und köcheln lassen, bis die Soße eindickt.
  • Hähnchen in Scheiben schneiden und zur Soße geben. Mit Petersilie garnieren und servieren.

Notes

Verwenden Sie frisch geriebenen Parmesan für den besten Geschmack.
Calories: 850kcal
Cost: $15
Course: Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Keyword: Hühnchen