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Chinesische Nudeln im Wok mit Rindfleisch Paprika und Zwiebeln - einfach - von MausVoh

Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 2 Portionen
Calories 650
Ein schnelles und leckeres chinesisches Nudelgericht mit Rindfleisch, Paprika und Zwiebeln, perfekt für eine unkomplizierte Mahlzeit.

Ingredients

Nudeln

  • 125 g Chinesische Nudeln (Aus dem Asia Shop QUICK COOKING NOODLES)
  • 1 TL Salz

Fleisch

  • 250 g Beefsteak (Fettschicht entfernen, in Streifen schneiden)
  • 4 EL Öl
  • 1 EL Ketchup manis
  • 1 EL helle Sojasauce

Gemüse

  • 2 Stück Paprikaschoten (Putzen, waschen, in kleine Rauten schneiden)
  • 1 Stück Zwiebel (Schälen, in Spalten schneiden)
  • 2 Zehen Knoblauchzehen (Fein würfeln)
  • ½ rote Chilischote Chilischote (Entkernen, fein würfeln)
  • 1 Stück Ingwer (Walnussgroß, fein würfeln)
  • 2 Prisen Meersalz aus der Mühle
  • 1 Prise bunter Pfeffer aus der Mühle
  • 1 EL Sesam
  • 1 EL Austern Sauce

Würzmittel

  • 1 EL Ketchup manis
  • 1 EL helle Sojasauce

Instructions 

  • Nudeln nach Packungsangabe in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen, abgießen.
  • Fleisch in Streifen schneiden, marinieren mit Ketchup manis und Sojasauce für 20 Minuten.
  • Paprika, Zwiebel, Chili, Knoblauch und Ingwer vorbereiten.
  • Öl im Wok erhitzen, Paprika, Knoblauch, Ingwer und Chili anbraten, herausnehmen. Fleisch portionsweise anbraten, Gemüse und Marinade hinzufügen, würzen und mit Sesam bestreuen.
  • Gekochte Nudeln unterheben, kurz erwärmen und servieren.

Notes

Für mehr Geschmack, vor dem Servieren noch kurz durchmengen.
Calories: 650kcal
Cost: $12
Course: Hauptgericht
Cuisine: Chinesisch
Keyword: Nudeln, Paprika, Rindfleisch