Go Back
Print

Cremige Knoblauch-Garnelen-Pasta

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 850
Ein cremiges Pasta-Gericht mit Garnelen, Knoblauch und Zitronen, perfekt für ein schnelles und köstliches Abendessen.

Ingredients

Trockene Zutaten

  • 300 g Spaghetti
  • 80 g Parmesan, fein gerieben
  • 80 ml Nudelwasser

Meeresfrüchte

  • 400 g Garnelen, geschält und entdarmt

Aromastoffe

  • 4 Zehen Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • 30 g Butter
  • 250 ml Sahne
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 EL Petersilie, gehackt
  • 0.5 TL Chiliflocken
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL schwarzer Pfeffer

Instructions 

  • Spaghetti in reichlich gesalzenem Wasser al dente kochen und 80 ml Nudelwasser aufbewahren.
  • Garnelen trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und in Olivenöl mit Butter kurz anbraten. Aus der Pfanne nehmen.
  • Knoblauch und Chiliflocken in derselben Pfanne bei mittlerer Hitze anschwitzen.
  • Sahne einrühren, Parmesan hinzufügen und rühren, bis eine cremige Sauce entsteht. Nach Bedarf Nudelwasser einrühren.
  • Spaghetti in die Sauce geben, gründlich vermengen, Garnelen hinzufügen, Zitronensaft und Petersilie unterheben. Sofort servieren.

Notes

Für extra Geschmack kannst du noch etwas mehr Parmesan darüber streuen.
Calories: 850kcal
Cost: $15
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Garnelen, Knoblauch, Pasta