Go Back
Print

Cremiger Gurken Avocado Salat

Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings 2 Portionen
Calories 250
Ein erfrischender und cremiger Salat, perfekt für heiße Tage oder als Beilage.

Ingredients

Gemüse

  • 1 Stück große Gurke (dünn geschnitten)
  • 1 Stück reife Avocado (gewürfelt)
  • 0.25 Tasse rote Zwiebel (dünn geschnitten)
  • 0.25 Tasse frischer Dill (gehackt (ca. 4 g))
  • 2 EL griechischer Joghurt ((ca. 30 g))
  • 1 EL Mayonnaise ((ca. 15 g))
  • 1 EL Zitronensaft ((ca. 15 ml))
  • 1 TL Dijon-Senf ((ca. 5 g))
  • 1 Zehe Knoblauchzehe (fein gehackt)

Gewürze

  • Salz und Pfeffer (nach Geschmack)

Instructions 

  • Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Dijon-Senf, gehackten Knoblauch sowie Salz und Pfeffer gründlich verrühren, bis eine glatte Sauce entsteht.
  • Gurke, Avocado, rote Zwiebel und Dill in einer großen Schüssel vorsichtig mischen.
  • Das Dressing über das Gemüse geben und vorsichtig unterheben.
  • Den Salat für fünf Minuten ruhen lassen, damit die Aromen sich verbinden.
  • Salat sofort anrichten und optional mit frischem Dill garnieren.

Notes

Für eine noch cremigere Konsistenz kann man etwas mehr Joghurt hinzufügen.
Calories: 250kcal
Cost: $8
Course: Salat
Cuisine: Deutsch
Keyword: Avocado, Gurke