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Cremiger Zitronen Cheesecake mit Keksboden
Prep Time
20
minutes
minutes
Cook Time
1
hour
hour
Total Time
1
hour
hour
20
minutes
minutes
Servings
8
Stück
Calories
450
Ein cremiger Zitronen Cheesecake mit knusprigem Keksboden, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Keksboden
200
g
Kekse (Verwende digestive Kekse für einen anderen Geschmack.)
100
g
Butter (Keine Substitution nötig.)
Füllung
400
g
Frischkäse (Mascarpone kann für mehr Süße verwendet werden.)
150
g
Zucker (Für eine natürliche Süße kannst du Honig verwenden.)
3
Stück
Eier (Große Eier sind hier am besten.)
1
Stück
Zitrone (Saft und Schale) (Frischer Zitronensaft ist am besten.)
Sahne
200
ml
Sahne (Verwende Kokosnusscreme für eine vegane Alternative.)
Instructions
Kekse zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermengen, in eine Springform drücken und kühl stellen.
Frischkäse, Zucker, Zitronensaft und -schale glatt rühren.
Eier einzeln unter die Frischkäsemasse rühren.
Sahne steif schlagen und unter die Masse heben, auf den Keksboden geben.
Im vorgeheizten Ofen bei 160°C ca. 60 Minuten backen, abkühlen lassen und kühl stellen.
Notes
Für eine extra Zitronennote kannst du die Zitronenschale noch fein hacken und unter die Füllung mischen.
Calories:
450
kcal
Cost:
€12
Course:
Dessert
Cuisine:
Deutsch
Keyword:
Zitrone