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Crock pot Kürbis Chili

Prep Time 15 minutes
Cook Time 4 hours
Total Time 4 hours 15 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 450
Ein herzhafter und wärmender Kürbis-Chili, perfekt für kalte Tage. Einfach im Crockpot zubereitet, bietet dieses Gericht eine köstliche Kombination aus würzigem Fleisch und cremigem Kürbis.

Ingredients

Fleisch

  • 450 g Rinderhackfleisch (1 Pfund)
  • 425 g Kürbispüree (15 oz Dose)
  • 823 g Tomatensauce (29 oz Dose)
  • 425 g Pinto-Bohnen (2 Dosen, nicht abtropfen lassen)
  • 480 ml Rinderbrühe (2 Tassen)
  • 30 g Chili Pulver (2 EL)
  • 5 g Salz (1 TL)
  • 5 g Pfeffer (1 TL)
  • 75 g Zwiebel (½ gewürfelt)
  • 150 g rote Paprika (1 gewürfelt)
  • 10 g gehackter Knoblauch (2 TL)
  • 240 g Sauerrahm (1 Tasse)
  • 200 g geriebener Käse (2 Tassen)
  • 60 g grüne Zwiebeln (2 Stangen, in Scheiben geschnitten)

Instructions 

  • Fleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist. Überschüssiges Fett abgießen.
  • Das angebratene Fleisch in den Crockpot geben.
  • Alle restlichen Zutaten hinzufügen und gut umrühren.
  • Deckel auflegen und auf niedriger Stufe 6–8 Stunden oder auf hoher Stufe 3–4 Stunden kochen.
  • Chili in Schüsseln servieren und mit Sauerrahm, Käse und Zwiebeln garnieren.

Notes

Für eine cremigere Konsistenz kann zusätzlich etwas Wasser oder Brühe hinzugefügt werden.
Calories: 450kcal
Cost: 15 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Kürbis