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Easy Vegan Veggie Wraps: Crispy, Fresh, amp; Flavor-Packed!

Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 350
Genießen Sie diese schnellen und gesunden veganen Wraps voller frischer Gemüse und cremiger Avocado, perfekt für eine nahrhafte Mahlzeit unterwegs.

Ingredients

Wraps

  • 4 Stück Vollkorn-Tortillas
  • 1 Tasse geriebene Karotten
  • 1 Tasse Gurke, julienniert
  • 1 Stück rote Paprika, dünn geschnitten
  • 1 Tasse Spinatblätter
  • 1 Stück Avocado, püriert
  • 2 Esslöffel Tahini
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Ahornsirup
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer

Instructions 

  • Mischen Sie Tahini, Zitronensaft, Ahornsirup, Salz und Pfeffer zu einem Dressing.
  • Verteilen Sie die pürierte Avocado gleichmäßig auf den Tortillas.
  • Belegen Sie die Tortillas mit Karotten, Gurken, Paprika und Spinat.
  • Träufeln Sie das Dressing über das Gemüse und rollen Sie die Wraps fest auf.
  • Schneiden Sie die Wraps diagonal in Hälften und servieren Sie sie sofort oder wickeln Sie sie für später in Alufolie ein.

Notes

Für eine extra Portion Protein können Sie Kichererbsen hinzufügen.
Calories: 350kcal
Cost: $10
Course: Hauptgericht
Cuisine: Vegan
Keyword: Gemüse