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Effiloché de Bœuf en Cocotte (Sauce Barbecue Maison)
Prep Time
20
minutes
minutes
Cook Time
3
hours
hours
Total Time
3
hours
hours
20
minutes
minutes
Servings
6
Portionen
Calories
450
Ein zartes Rindfleischgericht, das in einer hausgemachten Barbecuesauce serviert wird, perfekt für gemütliche Mahlzeiten.
Ingredients
Fleisch
1.5
kg
Paleron de bœuf
2
EL
neutralöl
Sel und Pfeffer
Salz und Pfeffer
150
ml
Ketchup
3
EL
brauner Zucker
40
ml
Apfelessig
2
EL
geräucherter Paprika
2
EL
Worcestersoße
2
Zehen
Knoblauch (zerdrückt)
1
Stück
Zwiebel (gehackt)
Instructions
Fleisch anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
Tomatensauce, Essig, Zucker, Paprika und Worcestershire hinzufügen.
Alles zugedeckt bei niedriger Hitze ca. 3 Stunden schmoren lassen, bis das Fleisch zart ist.
Fleisch zerkleinern und mit der Sauce servieren.
Notes
Für extra Geschmack das Fleisch vor dem Schmoren anbraten.
Calories:
450
kcal
Cost:
€15
Course:
Hauptgericht
Cuisine:
Französisch
Keyword:
Rindfleisch