Ein cremiger und festlicher Auflauf, perfekt für die Weihnachtszeit oder ein besonderes Frühstück. Mit Eierlikör und Gewürzen für ein winterliches Geschmackserlebnis.
Ingredients
Teigwaren
1 loafBrioche oder Challah Brot (ca. 400 g)(In 1-Zoll-Würfel schneiden)
1.5 cupsEierlikör
4 großeEier
1 TLVanilleextrakt
1 TLgemahlener Zimt
¼ TLgemahlene Muskatnuss
¼ TLSalz
¼ Tassebrauner Zucker
2 ELgeschmolzene Butter(Für Einfetten und zum Beträufeln)
1 ELgeschmolzene Butter(Zum Beträufeln)
nach BeliebenPuderzucker, Ahornsirup(Zum Servieren)
Instructions
Brot in 1-Zoll-Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
In einer separaten Schüssel Eier, Eierlikör, Vanille, Zimt, Muskatnuss, Salz und Zucker verrühren.
Die Eiermischung gleichmäßig über das Brot gießen und vorsichtig drücken, damit es aufnimmt.
Backform einfetten, Brotmasse hineingeben und mit Butter beträufeln. Über Nacht im Kühlschrank kalt stellen.
Backofen auf 180°C vorheizen, Auflauf 45-50 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Mit Puderzucker bestäuben und mit Ahornsirup servieren.
Notes
Für eine knusprige Oberfläche, vor dem Backen noch etwas Butter darüber träufeln.