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Eggnog Thumbprint Cookies

Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 24 Stück
Calories 150
Diese festlichen Kekse verbinden den Geschmack von Eierlikör mit zartem Teig und weißer Schokolade für eine köstliche Weihnachtsleckerei.

Ingredients

Teigzubereitung

  • 43 g Mehl (Allzweckmehl)
  • 510 g Snickerdoodle-Kuchenteig (Paket mit 17,9 Unzen)
  • 113 g weiche Butter
  • 1 Stück großes Ei

Füllung

  • 42 g weiße Schokolade (gehackt)
  • 30 ml Eierlikör (Vollfett)
  • 0.5 Teelöffel Muskatnuss (zum Bestäuben)

Instructions 

  • Ofen auf 180°C vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen.
  • Teig mit Mehl vermengen, Butter und Ei hinzufügen und zu einem Teig verarbeiten. Kühlen.
  • Teig zu Kugeln formen, in Zimtzucker wälzen und auf Blech setzen. Mulden eindrücken.
  • Backen für 9-11 Minuten, Mulden sofort nach dem Backen formen. Abkühlen lassen.
  • Weiße Schokolade mit Eierlikör schmelzen, in die Mulden füllen und mit Muskatnuss bestäuben. Abwarten bis die Füllung fest ist.

Notes

Für ein intensiveres Aroma, die Kekse vor dem Füllen kurz kühlen.
Calories: 150kcal
Cost: 15 EUR
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Keyword: Eierlikör