Go Back
Print

Ein-Topf Käse Southwestern Hähnchen & Reis Genuss

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 650
Ein leckeres und einfach zuzubereitendes Gericht, das saftiges Hähnchen, Reis und würzige Zutaten in einem Topf vereint.

Ingredients

Protein

  • 450 g Hähnchenbrust (kann durch Putenfleisch oder vegetarische Alternativen ersetzt werden)
  • 1 Tasse Reis (Vollkornreis kann für mehr Ballaststoffe gewählt werden)

Gemüse

  • 1 Tasse Paprika (verschiedene Sorten nach Wahl)
  • 1 Tasse Mais (gefrorener Mais ist praktisch)

Käse

  • 1 Tasse Cheddar-Käse (Pfefferjack kann für Schärfe verwendet werden)

Bohnen & Brühe

  • 1 Dose Bohnen (schwarze oder Pintobohnen je nach Vorliebe)
  • 2 Tassen fettarme Hühnerbrühe (kann auch durch Gemüsebrühe ersetzt werden)

Gewürze & Kräuter

  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Paprika
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Frische Kräuter

  • nach Geschmack frische Kräuter (wie Koriander oder Petersilie)

Weitere Gemüsesorten

  • nach Geschmack wie Zucchini oder Spinat
  • 1 Tasse Salsa oder gestückelte Tomaten

Instructions 

  • Hähnchen, Reis, Gemüse, Gewürze und Brühe in einem großen Topf vermengen.
  • Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen, bis alles gar ist.
  • Cheddar-Käse unterrühren und mit frischen Kräutern garnieren.

Notes

Für eine vegetarische Variante können Sie das Hähnchen durch Tofu oder mehr Gemüse ersetzen.
Calories: 650kcal
Cost: €12
Course: Hauptgericht
Cuisine: Amerikanisch
Keyword: Hähnchen, Käse, Reis