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Einfache Crockpot Linsen Burrito Bowl – Herzhaft, Gesund und Geschmackvoll

Prep Time 10 minutes
Cook Time 4 hours
Total Time 4 hours 10 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 350
Dieses einfache Crockpot-Rezept kombiniert nahrhafte Linsen und Reis zu einer herzhaften Burrito-Schüssel, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients

Hauptzutaten

  • 1.5 Tassen getrocknete braune Linsen
  • 1 Tasse brauner Reis
  • 1 Dose (8 oz) Tomatensauce
  • 1 Dose (6 oz) grüne Chilis (optional) (optional)
  • 8 Tassen Gemüsebrühe oder Wasser
  • 1 EL getrocknete Zwiebel (gehackt oder getrocknet)
  • 1 EL getrocketer Oregano
  • 2 TL Chili Pulver
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver
  • 2 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer

Optionale Toppings

  • zerzupfte Salatblätter, gewürfelte Tomaten, saure Sahne, geriebener Käse, Salsa, Avocado-Scheiben, Koriander, Limettenspalten (nach Wunsch)

Instructions 

  • Linsen spülen und sortieren.
  • Alle Zutaten in den Crockpot geben und umrühren.
  • Deckel aufsetzen und 6-8 Stunden auf niedrig oder 3-4 Stunden auf hoch kochen, bis Linsen und Reis weich sind.
  • Alles umrühren und nach Geschmack würzen.
  • In Schüsseln servieren und mit gewünschten Toppings garnieren.

Notes

Für eine cremigere Konsistenz können Sie etwas saure Sahne hinzufügen.
Calories: 350kcal
Cost: 15 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Burrito, Linsen