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Einfache gebackene Ziti ohne Fleisch

Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 850
Dieses leckere und einfache Gericht ist perfekt für ein schnelles Abendessen ohne Fleisch. Mit cremiger Ricotta und geschmolzenem Käse ist es ein Klassiker, der immer begeistert.

Ingredients

Trockene Zutaten

  • 1 Pfund Ziti-Nudeln
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 kleine gelbe Zwiebel (fein gewürfelt)
  • 4 Zehen Knoblauch (gehackt)
  • ½ TL Salz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer
  • ½ TL getrocknete italienische Kräuter
  • ¼ TL rote Pfefferflocken (optional)
  • 5 Tassen Marinara-Sauce
  • 15 oz Vollmilch Ricotta-Käse
  • 1 groß Ei (optional)
  • ½ Tasse frisch geriebener Parmesan (geteilt)
  • 12 oz geriebener Mozzarella-Käse

Frisches Basilikum oder Petersilie (zum Servieren, optional)

Instructions 

  • Nudeln in gesalzenem Wasser kochen, bis sie fast al dente sind, abtropfen lassen.
  • Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten, Gewürze hinzufügen, dann Marinara-Sauce dazugeben und 5–7 Minuten köcheln lassen.
  • Ricotta, Ei (falls verwendet), Hälfte des Parmesan und Hälfte des Mozzarella in einer Schüssel vermengen.
  • Gekochte Nudeln mit der Sauce vermengen, Hälfte in die Form geben, Ricotta-Mischung darüber verteilen, wiederholen, mit Käse bestreuen.
  • Mit Folie abdecken, 20 Minuten backen, dann ohne Folie weitere 10–15 Minuten, bis es goldbraun ist. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen und mit frischem Basilikum oder Petersilie garnieren.

Notes

Für eine dunklere Kruste kannst du das Gericht kurz unter den Grill stellen.
Calories: 850kcal
Cost: 15 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: vegetarisch, Ziti