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Einfache gegrillte Lachsfilets in Folie mit Zitronen-Knoblauch-Kräuterbutter Genuss für schnelle Abendessen

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 350
Dieses schnelle und köstliche Gericht bietet zarte Lachsfilets, die in Folie mit aromatischer Zitronen-Knoblauch-Kräuterbutter gegrillt werden – perfekt für ein schnelles Abendessen.

Ingredients

Lachsfilet

  • 1 TL Jodsalz (Verstärkt die Aromen)
  • 2 EL Frischer Dill (Kann gegen Petersilie oder Estragon ausgetauscht werden)
  • 100 g Ungesalzene Butter (Bei Zimmertemperatur)
  • 2 Zehen Knoblauch (Fein gehackt)
  • 1 EL Honig (Balanciert die Aromen)
  • 1 TL Zitronenschale (Fein gerieben)
  • 2 EL Frischer Zitronensaft
  • 1 TL Orangenabrieb (Für eine fruchtige Note)
  • 1 TL Rote Paprika (Für einen Hauch von Schärfe)

Beilagen

  • nach Belieben Dünn geschnittene Paprika oder Spargel (Für zusätzliche Frische und Nährstoffe)

Instructions 

  • Lachsfilets mit Salz und Kräutern würzen, in Folie einwickeln.
  • Butter, Knoblauch, Honig, Zitronenschale, Zitronensaft, Orangenabrieb und Paprika zu einer Kräuterbutter vermengen.
  • Folie mit der Kräuterbutter bestreichen und den Lachs darin einwickeln.
  • Auf dem Grill oder im Ofen bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten garen.
  • Mit dünn geschnittenem Paprika oder Spargel servieren.

Notes

Für extra Geschmack, Lachs mit Haut grillen und vor dem Servieren die Haut entfernen.
Calories: 350kcal
Cost: $15
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Lachs