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Einfache gegrillte Lachsfilets in Folie mit Zitronen-Knoblauch-Kräuterbutter Genuss für schnelle Abendessen

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 350
Ein schnelles und köstliches Gericht, das zarten Lachs mit aromatischer Zitronen-Knoblauch-Kräuterbutter kombiniert, perfekt für ein unkompliziertes Abendessen.

Ingredients

Fisch

  • 4 Stück Lachsfilet (Mit Haut) (Verstärkt den Geschmack)
  • 1 TL Jodsalz (Verstärkt die Aromen)
  • 2 EL Frischer Dill (Kann gegen Petersilie oder Estragon ausgetauscht werden)
  • 100 g Ungesalzene Butter (Bei Zimmertemperatur)
  • 2 Zehen Knoblauch (Fein gehackt)
  • 1 EL Honig (Balanciert die Aromen)
  • 1 TL Zitronenschale (Fein gerieben)
  • 2 EL Frischer Zitronensaft
  • 1 TL Orangenabrieb (Für eine fruchtige Note)
  • 1 TL Rote Paprika (Für einen Hauch von Schärfe)

Beilage

  • nach Belieben Dünn geschnittene Paprika oder Spargel (Für zusätzliche Frische und Nährstoffe)

Instructions 

  • Lachsfilets mit Salz und Kräutern würzen, in Folie einwickeln.
  • Für die Butter: Butter, Knoblauch, Honig, Zitronenschale, Zitronensaft, Orangenabrieb und Paprika vermengen.
  • Folie mit der Kräuterbutter bestreichen und Lachs darin einwickeln.
  • In einer Grillpfanne oder auf dem Grill ca. 15 Minuten garen.
  • Beilage nach Wunsch dünn geschnittene Paprika oder Spargel servieren.

Notes

Für ein intensiveres Aroma, Lachs vor dem Grillen mit Zitronen-Knoblauch-Kräuterbutter bestreichen.
Calories: 350kcal
Cost: $15
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Fisch, Folie, Lachs