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Einfaches cremiges Pilz-Hähnchen (ohne Sahne!)

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 420
Ein schnelles und cremiges Hähnchengericht mit Pilzen, das ohne schwere Sahne auskommt – perfekt für eine leckere Mahlzeit.

Ingredients

Öl

  • 2 EL Olivenöl (geteilt, Avocadoöl)

Hähnchenbrustfilets

  • 1.5 Pfund Hähnchenbrust (ohne Knochen, ohne Haut)

Knoblauchzehen

  • 3 Zehen Knoblauch (zerdrückt)

Champignons

  • 8 Unzen Champignons (halbiert)

Hühnerbrühe

  • 1 1/4 Tassen Hühnerbrühe

Maisstärke

  • 1/2 TL Maisstärke

Salz

  • 1/2 TL Salz

Pfeffer

  • 1/4 TL Pfeffer

Light Frischkäse

  • 4 Unzen Light Frischkäse (weich)

Petersilie

  • 1 EL frisch gehackte krause Petersilie

Instructions 

  • Einen Esslöffel Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  • Hähnchenbrust anbraten, bis sie goldbraun ist, dann warm stellen.
  • Restliches Öl, Pilze und Knoblauch hinzufügen, anbraten, bis sie goldgelb sind.
  • Brühe und Maisstärke verrühren, in die Pfanne geben und aufkochen lassen.
  • Mit Salz, Pfeffer würzen, Frischkäse einrühren, bis die Soße cremig ist. Hähnchen wieder hinzufügen und servieren.

Notes

Für eine cremigere Konsistenz kann mehr Frischkäse verwendet werden.
Calories: 420kcal
Cost: 15 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: cremig, Hähnchen, Pilze