Go Back
Print

Einfaches Hühnchen-Brokkoli-Alfredo-Auflauf

Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 850
Ein cremiger Auflauf mit Hühnchen, Brokkoli und Käse, perfekt für ein schnelles Abendessen.

Ingredients

Trockene Pasta

  • 8 oz Penne oder Rotini Pasta

Hähnchen

  • 2 Tassen gekochtes, zerkleinertes Hühnchen

Brokkoli

  • 2 Tassen Brokkoliröschen, gedämpft

Fette & Öle

  • 2 EL ungesalzene Butter

Mehl

  • 2 EL Mehl

Milch & Sahne

  • 2 Tassen Milch
  • 1 Tasse Schlagsahne

Käse

  • 3/4 Tasse frisch geriebener Parmesan
  • 1 Tsp Knoblauchpulver
  • 1/2 Tsp Zwiebelpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Käse

  • 1 Tasse geriebener Mozzarella

Frische Kräuter

  • nach Geschmack gehackte Petersilie

Gewürze

  • nach Geschmack rote Pfefferflocken

Instructions 

  • Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen, abtropfen lassen.
  • Brokkoli dämpfen bis er bissfest ist.
  • In einem großen Topf Butter schmelzen, Mehl einrühren und 1-2 Minuten anschwitzen.
  • Milch langsam einrühren, bis die Soße eindickt, dann Sahne hinzufügen.
  • Vom Herd nehmen, Parmesan einrühren, würzen und Hühnchen sowie Brokkoli unterheben.
  • Backofen auf 190°C vorheizen, in eine gefettete Auflaufform geben, mit Mozzarella und optionalen Gewürzen bestreuen, 20-25 Minuten backen.

Notes

Für extra Geschmack mit frischer Petersilie garnieren.
Calories: 850kcal
Cost: 15 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Alfredo, Brokkoli, Hühnchen