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Einfaches Rauchiges Steak-Bowl mit Gemüse und Reis

Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 650
Dieses einfache Gericht kombiniert saftiges Steak mit geröstetem Gemüse und aromatischem Reis für eine köstliche Bowl, die schnell zubereitet ist.

Ingredients

Fleisch

  • 1.5 Pfund Rindersteak (z.B. Sirloin, Flanke, Ribeye) (getrocknet, gewürzt)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver (für rauchigen Geschmack)
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 0.5 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL schwarzer Pfeffer

Gemüse

  • 1 Stück rote Paprika, in Scheiben
  • 1 Stück Zucchini, gehackt
  • 1 Tasse Brokkoliröschen
  • 1 kleine rote Zwiebel, in Scheiben
  • 0.5 Tasse Mais (frisch oder gefroren) (optional, gegrillt)

Reis

  • 2 Tassen gekochter Jasmin- oder brauner Reis
  • 1 EL Limettensaft und -zeste (für Frische)
  • 2 EL gehackter Koriander (optional)

Toppings

  • nach Belieben Avocado, Salsa, Käse, scharfe Soße (je nach Geschmack)

Instructions 

  • Steak trocken tupfen, mit Olivenöl und Gewürzen einreiben und 15 Minuten ruhen lassen.
  • Reis nach Packungsanweisung kochen, dann mit Limettensaft, -zeste und Koriander vermengen.
  • Gemüse in einer Pfanne oder auf einem Blech bei mittlerer Hitze anbraten, bis es leicht angebräunt, aber noch knackig ist. Mais am Ende hinzufügen.
  • Steak bei hoher Hitze 3-4 Minuten pro Seite braten, ruhen lassen und gegen die Faser aufschneiden.
  • Reis in Schüsseln verteilen, mit Gemüse und Steak belegen, nach Wunsch mit Avocado, Salsa, Käse und scharfer Soße garnieren.

Notes

Für mehr Geschmack, Steak vor dem Braten marinieren oder mit zusätzlichen Gewürzen variieren.
Calories: 650kcal
Cost: $15
Course: Hauptgericht
Cuisine: Amerikanisch
Keyword: Gemüse, Reis, Steak