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Feigen und Walnuss Scones mit Ahornsirupglasur

Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 8 Stück
Calories 250
Diese köstlichen Scones vereinen süße Feigen und knackige Walnüsse, veredelt mit einer zarten Ahornsirupglasur – perfekt für ein gemütliches Frühstück oder eine Teepause.

Ingredients

Trockene Zutaten

  • 2 Tassen Mehl (Weizenmehl, allzweck)
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Backsoda
  • 3 Esslöffel Zucker

Feuchte Zutaten

  • 1/2 Tasse kalte Butter (in kleine Stücke geschnitten)
  • 1/2 Tasse Milch
  • 1 Ei leicht verquirlt

Toppings und Glasur

  • 1 Tasse getrocknete Feigen (grob gehackt)
  • 1/2 Tasse gehackte Walnüsse
  • 1 Tasse Puderzucker (gesiebt)
  • 2 Esslöffel Ahornsirup
  • 1/2 Teelöffel Milch (für Glasur) (oder mehr für gewünschte Konsistenz)

Instructions 

  • Backofen auf 220°C vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Mehl, Backpulver, Salz, Backsoda und Zucker vermengen.
  • Butter mit einem Teigmischer einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.
  • Milch und Ei hinzufügen, kurz vermengen, dann Feigen und Walnüsse unterheben.
  • Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Kreis formen, in 8 Keile schneiden und auf das Blech legen. 12-15 Minuten backen, bis goldbraun.
  • Für die Glasur Puderzucker, Ahornsirup und Milch verrühren und über die Scones träufeln.

Notes

Für eine noch saftigere Konsistenz, die Feigen vorher leicht in warmem Wasser einweichen.
Calories: 250kcal
Cost: 15 EUR
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Keyword: Feigen, Scones, Walnüsse