Go Back
Print

Frühlingsrollen

Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 350
Knusprige Frühlingsrollen mit herzhaftem Schweinehackfleisch und frischem Gemüse – perfekt als Vorspeise oder Snack.

Ingredients

Gemüse

  • 2 Stück Karotten, fein geraspelt
  • 150 g Weißkohl, fein geschnitten
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln
  • 100 g Bambussprossen
  • 6 Stück Shiitake-Pilze, eingeweicht
  • 50 g Glasnudeln
  • 300 g Schweinehackfleisch
  • 2 EL Sojasauce
  • 1.5 EL Austernsauce
  • 1 TL Sesamöl
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Maisstärke
  • Salz & weißer Pfeffer Salz & weißer Pfeffer
  • 20 Stück Frühlingsrollenblätter (TK, aufgetaut)
  • 2 TL Maisstärke + 1 EL Wasser (Kleber)
  • Pflanzenöl zum Frittieren Pflanzenöl zum Frittieren

Instructions 

  • Pilze einweichen, Glasnudeln blanchieren, Gemüse schneiden.
  • Hackfleisch anbraten, Gemüse dazugeben, würzen, abkühlen lassen.
  • Füllung in Teigblätter füllen, fest rollen, versiegeln.
  • Bei 175 °C goldbraun frittieren (2–3 Min.), auf Gitter abtropfen.
  • Heiß mit Sweet-Chili-Sauce servieren.

Notes

Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack.
Calories: 350kcal
Cost: €12
Course: Vorspeise
Cuisine: Deutsch
Keyword: Frühlingsrollen