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Gegrillte Gemüsespieße mit Kräuter-Marinade

Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 150
Genießen Sie saftige Gemüsespieße mit einer aromatischen Kräuter-Marinade, perfekt vom Grill.

Ingredients

Gemüse

  • 500 g Gemüse Ihrer Wahl (z.B. Paprika, Zucchini, Cnons, rote Zwiebeln)
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 Knoblauchzehen Knoblauch (gepresst)
  • 1 Bund Gemischte frische Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum, Oregano)
  • 1 TL Salz und Pfeffer
  • 2 Rosmarin-Zweige Rosmarin-Zweige
  • 3 EL Olivenöl (für die Marinade)
  • 1 Knoblauchzehe Knoblauch (für die Marinade) (gepresst)
  • 1 EL Zitronensaft (für die Marinade)
  • 1 TL Honig
  • 1 TL frische Petersilie, gehackt
  • 1 TL frischer Thymian, gehackt
  • 1 TL frischer Rosmarin, gehackt
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer (für die Marinade)

Instructions 

  • Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden und mit Olivenöl, Knoblauch sowie Zitronensaft marinieren. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  • Alle Kräuter, Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Honig und Gewürze in einer Schüssel vermengen und 15 Minuten ziehen lassen.
  • Gemüsespieße mit der Kräuter-Marinade bestreichen, gleichmäßig bedecken.
  • Grill auf mittlere Hitze vorheizen, Spieße auflegen und regelmäßig wenden.
  • Gemüse 10-15 Minuten grillen, bis es zart und leicht gebräunt ist. Optional während des Grillens mit restlicher Marinade bepinseln.

Notes

Für ein intensiveres Aroma können die Kräuter vor dem Grillen zusätzlich mit Öl bepinselt werden.
Calories: 150kcal
Cost: $15
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Gemüse