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Gegrillte Hähnchenschenkel mit Ahorn-Senf-Marinade

Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 450
Dieses saftige Gericht kombiniert süßen Ahornsirup mit würzigem Dijon-Senf für zarte, gegrillte Hähnchenschenkel.

Ingredients

Marinade

  • 0.5 Tasse reiner Ahornsirup
  • 0.25 Tasse Olivenöl
  • 2 Esslöffel Dijon-Senf (z.B. Maille)
  • 2 Esslöffel Körner-Senf
  • 0.5 Teelöffel koscheres Salz
  • 0.25 Teelöffel gemahlener Piment (Allspice)
  • 3 Pfund Hähnchenschenkel, mit Knochen und Haut (ca. 8 Stück)

Zum Servieren

  • Grüner Salat

Instructions 

  • Alle Marinadenzutaten in einer Schüssel verrühren. 1/2 Tasse Marinade in einen Beutel geben, Rest im Kühlschrank aufbewahren.
  • Hähnchenschenkel in den Beutel mit Marinade geben, verschließen und mindestens 1 Stunde, maximal 24 Stunden marinieren.
  • Grill auf hohe Hitze vorheizen. Hähnchen aus der Marinade nehmen, Marinade verwerfen. Hähnchen auf geölten Rost legen und ca. 30 Minuten grillen, bis die Kerntemperatur 165°F (74°C) erreicht.
  • Hähnchen vom Grill nehmen, mit dem restlichen Sauce servieren und mit grünem Salat begleiten.

Notes

Marinieren Sie das Hähnchen mindestens eine Stunde für mehr Geschmack.
Calories: 450kcal
Cost: 15 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Grillen, Hähnchen