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Gemüsesoße (gesunde Nudelsoße)
Prep Time
10
minutes
minutes
Cook Time
22
minutes
minutes
Total Time
32
minutes
minutes
Servings
4
Portionen
Calories
450
Eine gesunde, cremige Gemüsesoße, perfekt für eine nahrhafte Pasta.
Ingredients
Gemüse
300
g
Tomaten (gehackt)
150
g
Paprika (gehackt)
200
g
Zucchini (gewürfelt)
1
klein/mittel
Zwiebel (gehackt)
2
Zehen
Knoblauchzehen (gehackt)
0.5
Teelöffel
italienische Gewürzmischung
nach Geschmack
Salz und schwarzer Pfeffer
150
g
veganer Frischkäse
120
g
Gemüsebrühe
200
g
ungekochte Nudeln (glutenfrei, falls gewünscht)
Gehacktes Basilikum
zum Garnieren
Instructions
Ofen auf 200 °C vorheizen, Auflaufform einfetten.
Gemüse, Gewürze, Salz und Pfeffer vermengen, dann Frischkäse und Gemüsebrühe hinzufügen.
20-22 Minuten backen, bis der Frischkäse goldbraun ist.
In der Zwischenzeit Nudeln nach Packungsanleitung kochen, Wasser aufbewahren.
Gemüse pürieren, dann mit den Nudeln vermengen und servieren, mit Basilikum garnieren.
Notes
Verwende glutenfreie Nudeln für eine glutenfreie Variante.
Calories:
450
kcal
Cost:
€12
Course:
Hauptgericht
Cuisine:
Deutsch
Keyword:
Gemüse