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Geröstete Rosenkohl mit Knoblauchbutter
Prep Time
10
minutes
minutes
Cook Time
20
minutes
minutes
Total Time
30
minutes
minutes
Servings
4
Portionen
Calories
180
Ein köstliches und einfaches Gericht, das gerösteten Rosenkohl mit aromatischer Knoblauchbutter kombiniert. Perfekt als Beilage oder Hauptgericht.
Ingredients
Fettgruppen
3
EL
gesalzene Butter
4
Knoblauchzehen
Knoblauchzehen
(fein gehackt)
1
TL
Zitronensaft
2
kg
Rosenkohl
(geputzt und halbiert)
nach Geschmack
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
nach Geschmack
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Instructions
Backofen auf 200°C vorheizen. Rosenkohl auf einem Backblech verteilen und mit 1 EL Butter beträufeln.
Im Ofen ca. 20 Minuten rösten, bis der Rosenkohl goldbraun ist.
In einer Pfanne die restliche Butter schmelzen und den gehackten Knoblauch kurz anbraten.
Gerösteten Rosenkohl aus dem Ofen nehmen, mit Zitronensaft beträufeln und in der Knoblauchbutter schwenken.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Notes
Für extra Knusprigkeit kannst du den Rosenkohl vor dem Rösten mit etwas Olivenöl beträufeln.
Calories:
180
kcal
Cost:
8 EUR
Course:
Beilage
Cuisine:
Deutsch
Keyword:
Rosenkohl