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Geröstete Süßkartoffeln

Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 180
Ein einfaches und köstliches Gericht, das die natürliche Süße der Süßkartoffeln hervorhebt, perfekt für eine gesunde Beilage.

Ingredients

Gemüse

  • 2 Pfund Süßkartoffeln (geschält und in 1,2-Zoll-Stücke)
  • 2 Esslöffel geschmolzene Kokosnussöl
  • 3/4 Teelöffel feines Meersalz (weniger verwenden bei Tafelsalz)
  • 1 Esslöffel hellbrauner Zucker (fest gepackt)
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel gemahlene Chilischote (siehe Hinweis 1)
  • 1/2 Teelöffel Paprika
  • 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

Instructions 

  • Ofen auf 220°C vorheizen. Süßkartoffeln schälen, würfeln und auf einem Backblech verteilen.
  • Für die plain Variante: Kokosöl, Salz und braunen Zucker darüber geben, vermengen und gleichmäßig verteilen.
  • Für die gewürzte Variante: Olivenöl, Salz, Pfeffer, Chili, Paprika, Kreuzkümmel und Knoblauchpulver hinzufügen, vermengen und gleichmäßig verteilen.
  • Im Ofen 27-35 Minuten rösten, alle 10 Minuten wenden, bis sie goldbraun sind.

Notes

Beim Würzen weniger Salz verwenden, wenn Tafelsalz genutzt wird.
Calories: 180kcal
Cost: $10
Course: Beilage
Cuisine: Amerikanisch
Keyword: Süßkartoffeln