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Gerösteter Butternut-Kürbis mit braunem Zucker und Zimt
Prep Time
15
minutes
minutes
Cook Time
1
hour
hour
Total Time
1
hour
hour
15
minutes
minutes
Servings
4
Portionen
Calories
180
Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das die natürliche Süße des Kürbisses mit warmen Gewürzen kombiniert.
Ingredients
Hauptzutaten
1
mittelgroßer
Butternut-Kürbis
(ca. 900-1350 g)
2
Esslöffel
Olivenöl
(Zum Bestreichen)
2
Esslöffel
Brauner Zucker
(Für die Süße)
1
Teelöffel
Zimt
(Für Aroma)
1/2
Teelöffel
Salz
(Zum Würzen)
1/4
Teelöffel
schwarzer Pfeffer (optional)
(Für Würze)
1/4
Teelöffel
Muskatnuss (optional)
(Für zusätzliche Wärme)
Instructions
Ofen auf 190°C vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
Kürbis schälen, entkernen und in Hälften schneiden. Mit einem Löffel die Kerne entfernen.
Kürbishälften mit Olivenöl bestreichen, Zucker, Zimt, Salz, Pfeffer und Muskatnuss mischen und die Mischung auf den Kürbis auftragen.
Kürbis mit der Schnittfläche nach oben auf das Backblech legen und ca. 60 Minuten rösten, bis er weich und karamellisiert ist.
Etwas abkühlen lassen, dann servieren. Nach Wunsch direkt aus der Schale oder ausgekratzt.
Notes
Für extra Geschmack kannst du noch eine Prise Muskatnuss hinzufügen.
Calories:
180
kcal
Cost:
10 EUR
Course:
Beilage
Cuisine:
Deutsch
Keyword:
Kürbis