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Gesunde Granola

Prep Time 10 minutes
Cook Time 16 minutes
Total Time 26 minutes
Servings 10 Portionen
Calories 480
Eine knusprige und gesunde Müslimischung, perfekt für ein energiereiches Frühstück oder Snack.

Ingredients

Trockene Zutaten

  • 4 1/2 Tassen altmodische Haferflocken (nicht Schnellkoch- oder Stahlhafer)
  • 1/2 Tasse rohe Sonnenblumenkerne
  • 1 Tasse ungesüßte Flocken Kokosnuss (z.B. Bob's Red Mill)
  • 1 Tasse geschnittene rohe Mandeln
  • 1/3 Tasse rohe braune Sesamsamen (oder Leinsamen)
  • 1/3 Tasse Butter oder Kokosöl
  • 1/3 Tasse hellbrauner Zucker
  • 1/3 Tasse Honig
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 3/4 Teelöffel Backnatron

Instructions 

  • Ofen auf 160°C vorheizen und ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
  • Butter in einem Topf schmelzen, Zucker, Honig, Salz und Backnatron einrühren, kurz aufkochen lassen, dann Vanille hinzufügen.
  • Syrup gleichmäßig über die trockenen Zutaten gießen und gut vermengen.
  • Die Mischung auf das Backblech geben, gleichmäßig verteilen und 8 Minuten backen. Nach dem Herausnehmen umrühren, dann weitere 8-12 Minuten bis goldbraun backen. Abkühlen lassen und in Klumpen zerbrechen.

Notes

Für knusprige Klumpen die Granola nach dem Backen fest andrücken und vollständig abkühlen lassen.
Calories: 480kcal
Cost: 15 EUR
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Keyword: Haferflocken