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Gesunde Kleine Portion Apfel-Crumble-Riegel

Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 8 Stück
Calories 250
Diese gesunden Apfel-Crumble-Riegel sind perfekt für eine schnelle, nahrhafte Snack-Option mit fruchtigem Geschmack und knuspriger Textur.

Ingredients

Topping

  • 0.25 cup Haferflocken
  • 1 EL Weißes Vollkornmehl oder Hirsemehl
  • 0.5 TL gemahlener Zimt
  • 2 TL reines Ahornsirup
  • 1 TL ungesalzene Butter oder Kokosöl, geschmolzen
  • 1.5 Tassen gewürfelter Apfel
  • 0.5 TL gemahlener Zimt
  • 0.25 TL Maisstärke
  • 0.33 Tassen Weißes Vollkornmehl oder glutenfreies Mehl
  • 0.125 TL Backpulver
  • 0.125 TL Salz
  • 1 TL ungesalzene Butter oder Kokosöl, geschmolzen
  • 1 EL ungesüßte Cashew-Milch
  • 0.5 TL Vanilleextrakt
  • 2 EL Kokoszucker

Instructions 

  • Ofen auf 180°C vorheizen und eine Kastenform einfetten.
  • Für das Topping Haferflocken, Mehl und Zimt vermengen. Maple Sirup und geschmolzene Butter hinzufügen und verrühren.
  • Äpfel, Zimt und Maisstärke vorsichtig vermengen, bis die Äpfel gleichmäßig bedeckt sind.
  • Mehl, Backpulver, Salz in einer Schüssel vermengen. In einer separaten Schüssel Butter, Milch und Vanille verrühren, dann Kokoszucker einrühren. Mehlmischung hinzufügen und nur kurz verrühren.
  • Teig in die Form drücken, Apfelfüllung gleichmäßig darauf verteilen, Topping darüber streuen.
  • Bei 180°C 30-35 Minuten backen, bis die Oberfläche fest ist.

Notes

Für eine knusprigere Textur, Topping vor dem Backen leicht anrösten.
Calories: 250kcal
Cost: 15 EUR
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Keyword: Apfel