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Gesunde Kürbisdonuts aus dem Ofen

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 12 Stück
Calories 180
Diese gesunden Kürbisdonuts sind perfekt für einen süßen, aber nahrhaften Snack. Mit Gewürzen und Vollkornmehl sind sie eine köstliche Alternative zu klassischen Donuts.

Ingredients

Mehl

  • 1 Tasse Weißmehl
  • 2/3 Tasse Vollkornmehl ((oder Ersatz für Weißmehl))

Gewürze

  • 1 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer (optional)

Backtriebmittel

  • 1 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel Natron
  • 1/2 Teelöffel Salz

Süßungsmittel

  • 1/3 Tasse Zucker (für den Teig)
  • 4 Esslöffel ungesalzene Butter (geschmolzen)
  • 2 Stück Eier (Raumtemperatur)
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 1/2 Tassen Kürbispüree
  • 1/4 Tasse Joghurt oder Milch

Gewürze

  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt

Instructions 

  • Ofen auf 190°C vorheizen und Donutformen einfetten.
  • Trockene Zutaten (Mehl, Gewürze, Backpulver, Natron, Salz) in einer Schüssel vermengen.
  • In einer großen Schüssel Zucker, geschmolzene Butter, Eier, Vanille, Kürbispüree und Milch verrühren.
  • Die trockenen Zutaten unter die feuchten heben, bis alles gerade vermischt ist. Teig in die Formen füllen.
  • 15-20 Minuten backen, bis die Donuts goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt. Kurz abkühlen lassen.

Notes

Für extra Süße kannst du mehr Zucker verwenden oder die Donuts mit Zimt bestreuen.
Calories: 180kcal
Cost: 12 EUR
Course: Nachspeise
Cuisine: Deutsch
Keyword: Kürbis