![['Close-up of a healthy apple crumble with walnuts in a rustic dish.', 'Side view of delicious apple crumble topped with walnut pieces and oats.', 'Freshly baked apple crumble featuring chunks of apples and a golden crust.', 'Juicy apple crumble with walnuts, served in a white dessert bowl.']](https://rezeptia.de/wp-content/uploads/2026/06/gesunder-apfel-crumble-mit-walnussen_1_U1.webp)
Gesunder Apfel-Crumble mit Walnüssen (Zuckerarm)
Ein köstlicher, gesunder Apfel-Crumble mit Walnüssen, perfekt für eine süße, aber low-sugar Nachspeise.
Ingredients
Obst und Gewürze
- 900 g Äpfel (geschält, entkernt, gewürfelt) (siehe Hinweise)
- 5 g frischer Ingwer (fein gerieben)
- 1.5 g Zimt
- 15 g Honig (1-2 EL nach Geschmack)
- 25 ml Zitronensaft (ca. 1½ EL)
Instructions
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Äpfel schälen, entkernen und würfeln. Mit Zitronensaft, Zimt, Honig und Ingwer vermengen.
- Äpfel 5 Minuten bei mittlerer Hitze weich kochen, dann in eine Auflaufform geben.
- Für das Streusel: Mehl, Haferflocken, gehackte Walnüsse, kalte Butter und eine Prise Zimt vermengen, bis die Mischung krümelig ist.
- Streusel gleichmäßig über die Äpfel verteilen und 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Notes
Für eine noch gesündere Variante kannst du die Honigmenge reduzieren oder durch alternative Süßstoffe ersetzen.