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Gesunder Avocado Hähnchen Salat

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 2 Portionen
Calories 450
Ein frischer und gesunder Salat mit zartem Hähnchen, cremiger Avocado und knackigem Gemüse – perfekt für eine leichte Mahlzeit.

Ingredients

Hähnchen

  • 2 Stück Hähnchenbrustfilets (300-400g)

Gemüse

  • 1 Stück Avocado (gewürfelt)
  • 1 klein rote Zwiebel (dünn geschnitten)
  • 1 Stück Paprika (nach Wahl, gewürfelt)
  • 1 Stück Gurke (gewürfelt)
  • 1 Tasse Cherry-Tomaten (halbiert)
  • 3 Tassen gemischter grüner Salat (z.B. Rucola)

Instructions 

  • Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen, würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun braten (6-7 Minuten pro Seite).
  • Gemüse vorbereiten: Avocado, Zwiebel, Paprika, Gurke und Tomaten schneiden.
  • Salatzutaten in einer großen Schüssel mischen.
  • Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer anrühren und über den Salat geben.
  • Hähnchenstreifen auf dem Salat anrichten und vorsichtig vermengen.

Notes

Für eine extra Portion Protein kannst du noch gekochte Eier hinzufügen.
Calories: 450kcal
Cost: $12
Course: Salat
Cuisine: Deutsch
Keyword: Avocado, Hähnchen