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Gesunder Hühnchensalat mit Äpfeln und Cranberries

Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 250
Ein erfrischender und gesunder Salat, perfekt für eine leichte Mahlzeit oder zum Mitnehmen.

Ingredients

Hauptzutaten

  • 2 1/2 Tassen gehacktes gekochtes Hühnchen
  • 3 Stangen Sellerie, gehackt
  • 1 Tasse gehackter Apfel (z.B. Pink Lady, mit Schale) (ca. 1 große Frucht)
  • 1/4 Tasse getrocknete Cranberries
  • 1/2 Tasse Magerquark (Natur, ungesüßt)
  • 2 Esslöffel Hellmann's Light Mayonnaise
  • 2 Teelöffel Zitronensaft
  • 2 Teelöffel gehackte Petersilie (optional)
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer

Instructions 

  • Hähnchen, Sellerie, Apfel und Cranberries in einer Schüssel vermengen.
  • In einer kleinen Schüssel Joghurt, Mayonnaise und Zitronensaft verrühren.
  • Die Joghurtmischung zum Hühnchensalat geben und gut vermengen.
  • Petersilie hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Notes

Für eine cremigere Konsistenz kann mehr Joghurt verwendet werden.
Calories: 250kcal
Cost: 12 EUR
Course: Salat, Vorspeise
Cuisine: Deutsch
Keyword: Apfel, Cranberries, Hühnchen