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Gesundes Honig-Maisbrot

Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 12 Stücke
Calories 250
Ein saftiges und nahrhaftes Maisbrot mit Honig, perfekt für ein gesundes Frühstück oder Snack.

Ingredients

Trockene Zutaten

  • 1.5 Tassen Maismehl
  • 1/2 Tasse Weizenmehl (siehe Hinweise)
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Meersalz oder koscheres Salz

Feuchte Zutaten

  • 1.5 Tassen Naturjoghurt (plain)
  • 2 große Eier
  • 1/4 Tasse Olivenöl (plus 1 EL zum Einfetten)
  • 1/3 Tasse Honig

Instructions 

  • Ofen auf 190°C vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
  • Die trockenen Zutaten mischen.
  • Feuchte Zutaten verrühren und mit den trockenen Zutaten vermengen.
  • Teig in die Form geben und glatt streichen.
  • 20-25 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist und in der Mitte fest.
  • Abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.

Notes

Für eine noch saftigere Konsistenz kann Joghurt durch Milch ersetzt werden.
Calories: 250kcal
Cost: 15 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Honig, Mais