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Gesundes Hühnchen-Auflauf

Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 55 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 450
Ein nahrhafter und schmackhafter Hühnchen-Auflauf mit Vollkornteig und frischem Gemüse, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients

Teig

  • 0.25 cup Vollkornmehl
  • 0.0625 cup Wasser
  • 4 EL weiche, gewürfelte Butter (etwa 50 g)
  • 0.25 TL schwarzer Pfeffer
  • 0.25 TL Salz
  • 1 EL Olivenöl
  • 1.5 Tassen gewürfelte Karotten
  • 0.5 Tasse gewürfelte Zwiebel
  • 0.5 Tasse gehackter Sellerie
  • 1 EL gehackter Knoblauch (ca. 3 Zehen)
  • 0.5 Tasse Hühnerbrühe mit niedrigem Natriumgehalt
  • 3 EL Vollkornmehl
  • 0.5 TL getrockneter Rosmarin
  • 0.5 TL getrocketer Thymian
  • 0.25 TL schwarzer Pfeffer
  • 0.25 TL Salz
  • 1 Tasse Milch bei Zimmertemperatur
  • 2 Tassen gekochtes, zerkleinertes Hühnchen (ca. 2 Bruststücke)
  • 1 Tasse Mais
  • 1 Tasse Erbsen

Instructions 

  • Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Karotten, Zwiebel, Sellerie und Knoblauch 5 Minuten anbraten.
  • Hühnerbrühe, Mehl und Gewürze hinzufügen, aufkochen lassen und dabei rühren.
  • Milch einrühren, bis die Füllung eindickt, dann Hühnchen, Mais und Erbsen unterheben.
  • Füllung in eine gefettete 23 cm Tortenform geben. Teig zubereiten, ausrollen und auf die Füllung legen. Drei Schlitze in den Teig schneiden.
  • Bei 190°C (375°F) 35 Minuten backen, 5 Minuten abkühlen lassen und servieren.

Notes

Verwenden Sie frisches Gemüse für den besten Geschmack und eine gesündere Variante.
Calories: 450kcal
Cost: 12 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Hühnchen