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Glasnudelsalat - Funchosa

Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 350
Ein erfrischender und aromatischer Glasnudelsalat mit Hühnchen, Gemüse und würziger Sojasoße.

Ingredients

Gemüse

  • 280 g Möhren (ca. 3 Stück)
  • 1 Stück rote Paprika
  • 1 Stück mittelgroße Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauchzehen

Fleisch

  • 300 g Fleisch (Hähnchen, Schwein, Rind)
  • Salz und Pfeffer Salz und Pfeffer
  • 0.5 TL Paprikapulver
  • 200 g Glasnudeln
  • 4 EL Soja Soße hell
  • 1 TL Sambal Oelek
  • 3 EL Öl

Instructions 

  • Paprika waschen, in kleine Würfel schneiden. Möhren schälen und grob raspeln. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Fleisch in Würfel schneiden.
  • Glasnudeln nach Packungsanleitung garen, abgießen und kalt spülen. Gemüse in 2 EL Öl andünsten, würzen, aus der Pfanne nehmen.
  • Restliches Öl in die Pfanne geben, Fleisch anbraten, würzen, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen, mit dem Fleisch andünsten. Glasnudeln und Gemüse dazugeben, mit Sojasoße und Sambal Oelek vermengen. Abschmecken und servieren.

Notes

Für mehr Geschmack kannst du frische Kräuter hinzufügen.
Calories: 350kcal
Cost: $12
Course: Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch
Keyword: Glasnudeln