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Grillgemüse-Wraps mit Hummus

Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 350
Ein leckeres und gesundes Gericht, das gegrilltes Gemüse mit Hummus in Tortillawraps vereint.

Ingredients

Kräuteröl

  • 0.5 Bund Petersilie
  • 0.5 Bund Basilikum
  • 1 TL Olivenöl

Hummus

  • 50 ml Gemüsebouillon (zubereitet)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 265 g Kichererbsen (Konserve)
  • 50 ml Wasser
  • 1 EL Zitronensaft
  • 0.5 TL Kreuzkümmel
  • 1 Stück rote Paprika
  • 2 Stück mittel Zucchini
  • 150 g Portobellopilze (frisch)
  • 4 Stück Tortillawraps

Instructions 

  • Petersilie und Basilikum waschen, hacken und mit Öl, Brühe, Salz und Pfeffer pürieren.
  • Kichererbsen abspülen, mit Wasser, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel pürieren.
  • Gemüse waschen, schneiden und grillen.
  • Tortillas erwärmen, mit Hummus bestreichen, Gemüse belegen und mit Kräuteröl beträufeln.
  • Wraps aufrollen und servieren.

Notes

Für ein intensiveres Aroma die Wraps vor dem Servieren kurz grillen.
Calories: 350kcal
Cost: €12
Course: Hauptgericht
Cuisine: International
Keyword: Gemüse, Wraps