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Hackfleisch und Süßkartoffelpfanne

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 450
Ein herzhaftes Gericht mit magerem Rinderhack, Süßkartoffeln und Gewürzen, perfekt für eine schnelle Mahlzeit.

Ingredients

Grundlage

  • 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch
  • 2 mittelgroße Süßkartoffeln Süßkartoffeln (geschält und gewürfelt)
  • 1 mittelgroße Zwiebel (gewürfelt)
  • 3 Knoblauchzehen Knoblauch (gehackt)
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • ½ TL Chili-Pulver
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • Optional Rinderbrühe oder Wasser (falls nötig)
  • Optional Paprika (gewürfelt)
  • Optional schwarze Bohnen (abgetropft und gespült)
  • Optional geriebener Cheddar-Käse

Garnitur

  • nach Wunsch frischer Koriander oder Petersilie

Instructions 

  • Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  • Zwiebel und Knoblauch hinzufügen, bis sie glasig sind.
  • Hackfleisch dazugeben und anbraten, bis es braun ist.
  • Süßkartoffelwürfel hinzufügen, Gewürze untermischen.
  • Bei Bedarf Brühe oder Wasser hinzufügen, abdecken und 12-15 Minuten köcheln lassen, bis die Süßkartoffeln weich sind.
  • Optional Paprika und Bohnen in den letzten 5 Minuten hinzufügen. Mit Käse bestreuen, schmelzen lassen und mit Kräutern garnieren.

Notes

Für eine cremigere Konsistenz kannst du etwas Käse hinzufügen oder die Flüssigkeit nach Geschmack anpassen.
Calories: 450kcal
Cost: 15 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Hackfleisch