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Hackpfanne mit Putenfleisch und Süßkartoffeln

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 450
Ein herzhaftes Pfannengericht mit magerem Putenfleisch, Süßkartoffeln und schwarzen Bohnen, perfekt für eine schnelle Mahlzeit.

Ingredients

Hauptzutaten

  • 450 g mageres Putenhackfleisch
  • 300 g gewürfelte Süßkartoffeln (1 große Süßkartoffel)
  • 425 g Dose schwarze Bohnen, abgetropft
  • 5 g Koshersalz
  • 2 g Chili-Pulver mit Chipotle
  • 2 g Kreuzkümmel
  • 120 g geriebener Cheddar-Käse
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln, in Scheiben
  • 1 Stück Tomate, gewürfelt
  • 80 g Sauerrahm
  • 80 g Salsa

Instructions 

  • Süßkartoffeln in eine mikrowellengeeignete Schale geben, mit einem feuchten Papiertuch abdecken und 5 Minuten bei hoher Leistung garen.
  • Sauce aus Sauerrahm und Salsa in einer kleinen Schüssel anrühren.
  • In einer großen Pfanne das Putenhackfleisch bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, bis es krümelig und durchgegart ist.
  • Süßkartoffeln, Bohnen, Salz, Chili-Pulver und Kreuzkümmel hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen, bis alles weich ist. Mit Käse bestreuen und schmelzen lassen. Mit Frühlingszwiebeln, Tomaten und Sauce servieren.

Notes

Für eine noch würzigere Variante können Sie zusätzlich etwas Limettensaft hinzufügen.
Calories: 450kcal
Cost: 12 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Putenfleisch