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Hähnchen Bowl mit cremiger Soße für schnelle Abende

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 2 Portionen
Calories 650
Ein schnelles und leckeres Gericht, das saftiges Hähnchen mit cremiger Soße und frischem Gemüse kombiniert.

Ingredients

Fleisch

  • 500 g Hähnchenbrustfilets (Hähnchenschenkel für saftigere Ergebnisse verwenden)

Soßen & Süßungsmittel

  • 3 EL Sojasauce (Tamari für glutenfreie Version)
  • 2 EL Honig (Agavendicksaft als Alternative)
  • 1 TL Knoblauchpulver (Frischer Knoblauch kann ebenfalls verwendet werden)
  • 1 TL Ingwerpulver (Frischer Ingwer ist eine gute Option)

Öle

  • 2 EL Pflanzenöl (Neutrales Öl wie Rapsöl)
  • 1 TL Sesamöl (Kann weggelassen werden)

Reis & Wasser

  • 200 g Basmatireis (Quinoa als glutenfreie Alternative)
  • 300 ml Wasser (Brühe für mehr Geschmack)
  • 1 TL Salz (Nach Geschmack anpassen)

Gemüse & Frischgemüse

  • 1 Stück Salatgurke (Frisches Gemüse für Crunch)
  • 2 Stück Karotten (Frisches Gemüse für Farbe)
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln (Frisches Gemüse für zusätzlichen Geschmack)

Soße & Würze

  • 100 g Mayonnaise (Griechischer Joghurt als gesündere Alternative)
  • 2 EL Sriracha (Menge nach Geschmack anpassen)
  • 1 EL Reisessig (Zitronensaft kann auch verwendet werden)
  • 1 TL Zucker (Honig ist ein natürlicher Ersatz)

Instructions 

  • Reis nach Packungsanleitung kochen.
  • Hähnchenbrust in Streifen schneiden, mit Sojasauce, Honig, Knoblauch- und Ingwerpulver marinieren.
  • Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchen anbraten, bis es durchgegart ist.
  • Gemüse schneiden und in einer Schüssel mit Mayonnaise, Sriracha, Reisessig und Zucker vermengen.
  • Reis, Hähnchen und Gemüse in Schüsseln anrichten, mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

Notes

Für eine gesündere Variante kann griechischer Joghurt anstelle von Mayonnaise verwendet werden.
Calories: 650kcal
Cost: $12
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Bowl, Hähnchen, Schnell