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Hähnchen Orzo (30 Minuten, Ein-Pfannen-Rezept)

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 650
Ein schnelles und leckeres Ein-Pfannen-Gericht mit zartem Hähnchen, Orzo und frischem Gemüse, perfekt für eine schnelle Mahlzeit.

Ingredients

Hähnchen

  • 680 g Hähnchenbrustfilets (ohne Haut, ohne Knochen)
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver
  • 1 TL italienische Kräuter
  • nach Geschmack Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl
  • 200 g ungekochte Orzo-Nudeln
  • 5 Zehen Knoblauch (gehackt)
  • 1 EL Olivenöl
  • 280 g Cherrytomaten (halbiert)
  • 480 ml Hühnerbrühe
  • 1/4 TL Salz
  • 140 g frischer Spinat
  • 120 ml Schlagsahne
  • 60 g Basilikumpesto

Instructions 

  • Hähnchenbrust in Würfel schneiden und mit Paprika, italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne mit 2 EL Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind. Herausnehmen und beiseite stellen.
  • In derselben Pfanne Knoblauch und die restlichen 1 EL Olivenöl hinzufügen und kurz anbraten. Dann die ungekochten Orzo-Nudeln hinzufügen und unter Rühren anrösten.
  • Cherrytomaten, Hühnerbrühe und Salz hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln weich sind.
  • Hähnchen wieder in die Pfanne geben, Spinat hinzufügen und 2-3 Minuten kochen, bis der Spinat zusammenfällt. Schlagsahne und Basilikumpesto unterrühren und kurz erhitzen.

Notes

Für eine cremigere Konsistenz kannst du mehr Schlagsahne hinzufügen. Das Gericht ist ideal für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche.
Calories: 650kcal
Cost: 15 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Hähnchen, Orzo, Schnell